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Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente
lo zucchero, il sale, la cannella, l'aroma di arancia, le uova e il latte.
Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Unire le noci, i fichi e i datteri tagliati a
pezzetti, la frutta candita e il cioccolato.
Versare l’impasto in una teglia da forno (30x40
cm)
imburrata e foderato con carta da forno e livellare bene con un cucchiaio
bagnato di acqua fredda. Cuocere per 35-40 minuti a 180°.
A fine cottura staccare il dolce ancora caldo dalla
carta da forno e tagliarlo a rombi e triangoli.
Saluti Ida DI LORENZO
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