* 4 braciole di maiale
* 4 mazzetti di cavolo nero toscano
* 6 pomodori perini
* 1 cucchiaio di semi di finocchio
* 1 spicchio di aglio
* olio di oliva
* sale
* pepe
PROCEDIMENTO
In una padella insaporite l'olio con l'aglio e i semi di finocchio.
Poi fate colorire le braciole.
Unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, salate e pepate.
Cuocete la carne per mezz'ora girandola di tanto in tanto.
Pulite i cavoli, tritateli e uniteli alla carne dieci minuti prima di
toglierla dal fuoco.
Mettete la carne su un piatto da portata e servite con fagioli lessati e conditi con
olio di oliva.
Saluti Ida DI LORENZO
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